Zéro additif

Un pain honnête, zéro additif

Depuis sa création, la Maison Beck est fidèle à une valeur centrale : non, il ne doit rien avoir d’autre dans le pain que de la farine, de la levure, de l’eau et du sel. Point.

Dans la majorité des pains que l’on trouve en boulangerie ou en supermarché, la liste de ces ingrédients est malheureusement beaucoup plus longue. Jusqu’à 14 “améliorants de panification” différents peuvent se retrouver dans le pain qu’on achète dans la grande distribution ou dans la majorité des boulangeries.

Pas officiellement dangereuses pour la santé, du moins par l’Union européenne, ces substances posent néanmoins questions auprès de nombreux scientifiques et médecins. Une consommation régulière d’aliments contenant des additifs aurait un impact nocif, voire cancérigène, sur la santé.

Le pain Beck, un patrimoine local

Ancrage local

Chez Maison Beck, nous avons toujours favorisé la farine issue de blé récolté en Belgique. C’est une question de conviction : nous voulons faire vivre les personnes qui vivent de leur métier d’artisanat près de chez nous.
C’est aussi une question de respect de l’environnement, car notre ancrage local nous permet de réduire l’impact écologique de nos transports.
Et enfin, la farine belge est connue pour être moins riche en protéines que les farines importées d’Europe de l’Est par de nombreux acteurs du secteur de la boulangerie. C’est le secret qui rend le pain Beck plus digeste.
Nous avons à coeur de travailler avec des personnes que nous connaissons, et qui sont rémunérées décemment pour le travail qu’elles fournissent. Pour cela, nous collaborons avec des meuniers et des agriculteurs d’exception qui fournissent un travail de qualité

Collaboration et ouverture

Des partenaires passionnés

Notre équipe est dynamique et diversifiée. Nous sommes persuadés que c'est ce qui fait notre force et que cela participe à notre bon fonctionnement.
Aussi, Nous sommes fiers de nos divers partenariats avec les moulins locaux, les abbayes, ainsi que notre voisin, l'atelier protégé Deneyer.

Responsabilité environnementale

Une démarche écologique