ETAPE 1
Faire tremper les dattes dénoyautées pendant 2 heures dans le lait végétal
ETAPE 2
Verser le lait, les dattes et tous les autres ingrédients dans le mixer et mixer jusqu’à obtention d’une texture très lisse
ETAPE 3
Mettre dans un bocal et conserver au frigo
ETAPE 4
Faites dorer les amandes ou noisettes à la poêle sans matière grasse pour les torréfier.
Les mixer ou les concasser avec un rouleau à pâtisserie et les disposer en garniture sur le caramel de dattes.
Astuces et conseils
Ce caramel se déguste sur une délicieuse tartine, un toast, sur une crêpe, dans un yaourt, …
