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Tartine au houmous de betteraves

ETAPE 1

Placer les pois chiche,les betteraves, la gousse d’ail pelée et dégermée, le tahini et le jus de citron.

Mixer par accoups et ajouter de l’huile de l’olive jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.

Saler et poivrer.

ETAPE 2

Décorer une tartine de pain toastée et parsemer de persil ciselé